紫米貝果系列



紫米貝果系列
古語言:「春吃甘,脾平安。」春天是溫補的季節,宜多吃味屬「甘」的食物溫補,甘性的食物除了糖類也包含淡味的米飯和麵食,於是我們設計了一系列以紫米、紅米等雜糧為主題的台灣味貝果,讓大家在這個寒暖交替的季節,有足夠的營養調和脾胃達到溫補。

































米貝果使用花蓮光復鄉生產的紫米、紅米加上少量有機蕎麥仁(高膳食纖維)融入麵糰,減少糖分,讓麵糰突顯出米香甜味,米飯的特性讓貝果的質地更保溼及有彈性。

































內餡的部分我們選用台灣當地的食材—浸泡38度米酒的煙燻土窯桂圓、黑芝麻、芋頭和肉鬆餡,呈現紫米貝果的台灣滋味。


內含
紫米酒釀桂圓貝果 x2
紫米黑芝麻貝果 x2
紫米芋頭貝果 x2
紫米肉鬆貝果 x2
紫米原味貝果 x2

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